Nijverheidstelling 1896
| Subsectoren target= | Bedrijven | Personeel | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| In werking | Totaal | PK motoren | Niet-arbeiders | Arbeiders | Totaal | ||||||||
| Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | Mannen | Vrouwen | Totaal | % alle nijver- heden | ||||
| Fabricage van meel | 114 | 115 | 424 | 97 | 10 | 107 | 166 | 0 | 166 | 263 | 10 | 273 | 1,02 |
| Bakkerijen | 575 | 576 | 0 | 548 | 43 | 591 | 370 | 5 | 375 | 918 | 48 | 966 | 3,61 |
| Fabricage van suiker | 1 | 1 | 367 | 10 | 0 | 10 | 165 | 0 | 165 | 175 | 0 | 175 | 0,65 |
| Fabricage van dranken | 94 | 94 | 459 | 123 | 9 | 132 | 403 | 0 | 403 | 526 | 9 | 535 | 2,00 |
| Fabricage van specifieke voedingsprodukten | 62 | 64 | 113 | 51 | 4 | 55 | 91 | 3 | 94 | 142 | 7 | 149 | 0,56 |
| Totaal | 846 | 850 | 1363 | 829 | 66 | 895 | 1195 | 8 | 1203 | 2024 | 74 | 2098 | 7,84 |